Cardápio | Menu

*valores diferentes para tele entrega

Boas-Vindas
Terça a Domingo: almoço I Terça a sábado: jantar

R$

Linguiça Calabresa

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Calabresa sausage.

R$ 22,99

Linguiça Parrillera

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Italian sausage.

R$ 26,29

Morcilla Salgada

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Sweet Blood Pudding.

R$ 17,49

Molleja

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Sweetbread.

R$ 47,52

Matambrito

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Pork matambre.

R$ 40,80

Queijo Parrillero

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Melted provolone cheese.

R$ 31,90

Salsichão com Batata Rústica

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Large Sausage and Potato Wedge.

R$ 27,39

Petisco Crioulo

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Linguiça, matambrito, queijo parrillero e carne com cebola na chapa. Sausage, pork matambre, melted provolone cheese, meat and saltead onions.

R$ 119,13

Horta

R$

Salada Caprese

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Tomate, rúcula, alface, mussarela de búfala, manjericão e molho pesto. Tomatoes, arugula, lettuce, bufallo’s mozzarella, basil and pesto sauce.

R$ 35,75

Salada Crioula

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Tomate e cebola temperados com azeite e sal. Tomatoes and onions with olive oil and salt.

R$ 21,23

Salada Quente

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Abobrinha, berinjela, pimentão vermelho e amarelo, lascas de mussarela de búfala, croutons e molho de ervas. Zucchini, eggplant, sweet peppers, buffalo’s mozzarella and croutons served with herb sauce.

R$ 43,89

Mix de Folhas

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Com lascas de damasco, croutons, castanha-do-pará e parmesão. Mixed greens: dried apricot, croutons, Brazilian nuts and parmesan cheese.

R$ 26,51

Salada Mista

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(Com palmito - R$ 48,00) Folhas verdes, tomates, salada de batatas e cebolas. Mixed greens, tomatoes, potato salad and onions.

R$ 37,29

Salada de Batatas

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Potato salad.

R$ 23,87

Salada de Palmito

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Palm heart salad.

R$ 46,53

Cozinha

R$

Arroz com Creme de Limão e Abobrinha

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White rice with zucchini in a creamy lemon sauce.

R$ 24,20

Arroz Antônio Chaves Barcellos

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Arroz com cogumelos frescos e funghi secchi. White rice with fresh mushrooms and funghi.

R$ 38,17

Purê de Aipim com Farofinha de Calabresa

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Mashed yucca with small sausage bites.

R$ 24,53

Arroz Branco

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White rice.

R$ 15,95

Feijão Mexido

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Black beans, yucca flour and small sausage bites.

R$ 21,23

Pimentão Parrillero com Queijo

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Sweet pepper stuffed with mozzarella cheese.

R$ 35,97

Espaguete com Molho de Queijo Gratinado

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Spaghetti with cheese sauce.

R$ 30,47

Batata Rústica com Alecrim

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Potato wedge with rosemary.

R$ 23,98

Batata com Creme de Espinafre Gratinado

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Potato in a creamy spinach sauce and melted cheese.

R$ 34,87

Purê de Moranga

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Mushed Pumkin.

R$ 21,23

Rebanho

R$

Assado de Tiras Angus

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Short Ribs (550g).

R$ 121,11

Bife de Chorizo Angus

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New York strip steak (300g).

R$ 65,45

Entrecot Angus

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Rib eye steak (400g).

R$ 117,81

Picanha Angus

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Rump steak (400g).

R$ 145,75

Bife de Vazio Angus

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Flank steak (less fat) (550g).

R$ 97,13

Entranha Angus

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Skirt steak (250g).

R$ 49,39

Paleta de Cordeiro (sob encomenda)

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Lamb Shoulder.

R$ 183,37 Kg

Carré de Cordeiro (8 ossos. Sob encomenda)

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Frenched rib chop.

R$ 138,05

Petiço à Barbanegra (prato infantil)

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Arroz, feijão, bife e batatinha. Servido para crianças de até 12 anos. Steak served with white rice, black beans and mashed pumpkin. For kids under twelve.

R$ 32,67

Cardápio Executivo | Válido de terça a sexta das 11h às 14h. Exceto feriados.

R$

Milanesa de Frango

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Acompanhamentos: salada, arroz branco e feijão mexido

R$ 38,10

Milanesa de Filé Mignon

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Acompanhamentos: salada, arroz branco e feijão mexido

R$ 60,10

Executivo Entrecot

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Acompanhamentos: salada, arroz branco e feijão mexido

R$ 72,30

Executivo Bife de Vazio

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Acompanhamentos: salada, arroz branco e feijão mexido

R$ 54,70

Executivo Chorizo

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Acompanhamentos: salada, arroz branco e feijão mexido

R$ 68,10

Executivo Entranha

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Acompanhamentos: salada, arroz branco e feijão mexido

R$ 53,10

Especialidades

R$

Cerro da Barbanegra (serve 2 pessoas)

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Entrecot com molho de gorgonzola e arroz. Grilled rib eye steak with blue cheese sauce and white rice.

R$ 149,95

Oriental da Barbanegra (serve 2 pessoas)

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Entrecot com geleia de pimenta, queijo gratinado e arroz. Grilled rib eye steak with pepper jam, melt and white rice.

R$ 154,35

Filé de Porco à Moda da Casa (serve 2 pessoas)

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Filé de porco com gorgonzola, geleia de amoras e arroz. Pork filet topped with blackberry jam, blue cheese and white rice.

R$ 116,51

Frango na brasa

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Frango grelhado, arroz com creme de limão e legumes. Rostead chicken with white rice with a creamy lemon sauce and saltead vegetables.

R$ 43,89

Salmão com Molho de Mostarda e Mel e Legumes

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Grilled salmon with honey mustard sauce. Served with zucchini, eggplant and sweet peppers.

R$ 94,16

Milanesa Napolitana (serve 2 pessoas)

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Filé mignon à milanesa, molho de tomates, queijo gratinado e arroz branco. Breaded steak, mozzarella, tomato sauce and white rice.

R$ 150,99

Tambo
Desserts

R$

Pudim da Dada

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Brazilian flan.

R$ 17,95

Doce de Abóbora

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Pumpkin jam.

R$ 15,29

Ambrosia

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Local delicay made with milk and sugar.

R$ 14,85

Sagu com creme

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Sago with cream.

R$ 16,95

Sorvete Bergalli

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Ice Cream (vanilla, dulce de leche or italian chocolate).

R$ 12,95

Banana assada com doce de leite e sorvete de creme

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Roasted banana, dulce de leche and icecream.

R$ 29,05

Goiabada ou doce de leite com queijo na parrilla

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Melted cheese with guava past or dulce de leche.

R$ 33,11

Torta de chocolate com doce de leite

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R$ 27,05

Bebidas

R$

Água Crystal VIP

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R$ 6,60

Refrigerante

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R$ 7,70

Sprite Lemon Fresh

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R$ 9,35

Limonada Suiça

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Jarra

R$ 13,80

Suco de laranja natural

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R$ 12,00

Stella

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Long neck

R$ 15,29

Becks

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Long neck

R$ 15,40

Brahma Zero Álcool

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Long neck

R$ 11,00

Chopp Brahma

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300ml

R$ 15,40

Patagônia 740ml

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Amber Lager, Pilsener ou Ipa

R$ 28,49

Original

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600ml

R$ 17,60

Spaten

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600ml

R$ 17,60



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